Churrasco no Couro:link-cenas fortes(>16) / Old way to make Churrasco!

O antigo sistema de fazer churrasco  (para toda a tropa ou
peonada).Cenas fortes.
http://www.churrasconocouro.com/asado.

Churrasquinho Farrapo Tchê !

Churrasquinho à moda "tradicional" apesar da aparente crueldade...antiga- mente era assim.Quem é Gaúcho sabe.

Fazer churrasco sem carvão e sem produtos quimicos?(álcool,fluido,etc?)

Esta embalagem de papel reciclado,misturado a carvão esta sendo vendida na América do Norte
e segundo seus criadores é ecológicamente correta(não polui como o carvão,não necessita de álcool,fluídos para acender)e faz menos fumaça.Clique no link para ver todo o processo através de fotos e com explicação detalhada (em inglês).

TheDieline.com: The Leading Package Design Website

Por que conhecer Porto Alegre? (Why come to Porto Alegre?)

(read also in english -below)

Ainda antes do avião aterrisar e o piloto anunciar que o avião vai pousar, olhe pela
janela e veja o Guaíba.Se você estiver com sorte e for um dia claro, no entardecer verá que o rio (estuário) estará dourado, assim como os prédios, armazéns do cais,o porto e a famosa chaminé de 107 metros de altura da Usina do Gasômetro - uma antiga termoelétrica, de 1928 que hoje é um Centro de Cultura. Ao chegar com algumas informações voce logo começará a entender o jeito de ser dos porto-alegrenses.
Por aqui acredita-se que há o mais bonito pôr-do-sol do país, Além disso, gaúcho que é gaúcho toma chimarrão e fala "TCHÊ", "BAH" e "TRI".
Há a rivalidade entre os colorados (Inter) e gremistas (grêmio) e a Revolução Farroupilha por ser antiga já esta superada.
O povo é muito simpático e gosta de receber os turistas.
No inverno é a melhor época para conhecer a capital gaúcha.O frio é celebrado com dias de um azul radiante.Basta um raio de sol para o pessoal ir para as praças com suas cuias de chimarrão.Aliás o mate é uma paixão regional.Para quem não conhece a
cuia é de porongo - um fruto - na qual se coloca erva-mate. Depois é só encher de água quente - sem ferver - e tragar com uma bomba de prata que faz o papel do canudo.
É amargo no começo, mas logo vira um vício mantido mesmo em dias com 40º C

Quando o sol se põe, Porto alegre tem a fama de ter as melhores churrascarias do Brasil. Porém outros sabores fazem sucesso por aqui.Restaurantes não faltam.Bares e
pubs,casas de show,teatro (São Pedro),museus,etc.
No centro da cidade o Mercado Público, a Rua da Praia ou Andradas e muitas outras atrações.
Os domingos em Porto Alegre tem como destaque o "Brique da Redenção", que acontece num parque próximo ao centro o Parque da Redenção ou Parque Farroupilha.É para lá
que os porto-alegrenses vão de mate e cuia prestigiar a feira de antiguidades mas
também com muitas novidades.Encontra-se lá gaúchos e muitos turistas.
Porto Alegre tem o clima de uma grande cidade, mas não dispensa os costumes simpáticos e familiares das cidades pequenas.Talvez isso explique o amor dos gaúchos
por sua terra natal.
Telefone código (51)
Veja mais informações em
www.portoalegre.tur.br
www.poasite.com
www.guiapoa.com.br
www.queb.com.br
temperatura média :entre 6º e 20º no inverno

The best time to arrive at the Gaucho's capital city is late afternoon of a sunny day.When the pilot announces that in a few minutes the plane will be landing at Porto alegre, turn your eyes towards the Guaiba River. It´s color will be golden as will also be the buildings in the city centre,the warehouses of the port and the 107 metres chimney of the Usina do Gasômetro - an old thermoeletric plant,1928, that is today a cultural centre.

After arrival, you will need some informationto get acquainted with the life stile of the Porto-alegrenses.The first thing is that they firmly believe that they have the most beautiful sunset of the country.In addition to this, a Gaucho that is really a Gaucho ,drinks "chimarrão" (mate tea),says "Tchê", "Bah" and "Tri" in his day-to-day talk.

The rivalry between the Colorados and Gremistas exists and The Farroupilha Revolution is a surpassed trauma.To complete, the people are very jealous and provincially minded, but they are also very simpatico and love to receive tourists.

For those interested in this culture, winter is the best period to get to know Porto Alegre.The cold is commemorated with days of radiant blue sky. A sunray is all that is needed for the locals to flood the parks with their chimarrão.By the way,mate tea is a regional passion. For those who do notknow this Gaucho symbol,let us present it: it is a calabash gourd - a fruit - in wich mate is placed.Once done, just fill it with hot water - without boiling- and gulp the tea down through a silver pump, which acts as a straw. Its bitter to begin with, but soon becomes addiction, even on days with a temperature of 40 degrees centigrade.

Porto Alegre is famed for having Brasil's best churrascarias - a deserved notoriety.Nevertheless, other flavours make sucess in these parts.There are many others cafes, pubs, theatre and shows places.

Around the city's centre, the public market provides a good luch option.It is part of a building that occupies a block on the Largo Glenio Peres, a Historical and Cultural Heritage building.Spices,regional products,fishes, sea foods, and typical fruits are some of the principal prchasing options of the 106 shops in the building.

Sundays in Porto alegre also has a special "atmosphere".It is the Brique da Redenção day, wich takes place in the park that lends its name,Redenção and Farroupilha. It is where the Gaucho converges with mate and calabash gourd to revere the mostbeloved fair of the city.The proposal is to be an antiquity fair , but it is full of novelties.The Gauchos and the tourists obviously love it.Porto Alegre has the atmosphere of a big city , but does not dispense with the nice and homelike customs of a small town.Pherhaps this explains why the Gauchos love their native land.In fact with a calabash gourd of mate and the beautiful view of the Guaiba River in front, it is easy to understand why there is so much passion.

Curious about "churrasco" ? see the "barbecue" or "gaucho" post (june/2008).

Churrasco de gringo...

não é gaúcho, com certeza.

Churrasqueira exagerada...exageratted barbecure!

Tá pensando que o exagero é isso aí em cima? (see link below)

 

vide  aqui o exagero gaúcho!

http://www.churrasconocouro.com/asado.

 

Quem faz o churrasco? (escrito por mulher)

:   Ainda tem homem que nem ficar virando a carne na churrasqueira quer dizer, fazer churrasco sabe!       O que é um Churrasco? (Escrito por uma Mulher) O churrasco é a única coisa que um homem sabe fazer. Quando um homem se propõe a realizar uma cadeia de acontecimentos é a seguinte: 01 - A mulher vai ao supermercado comprar o que é necessário. 02 - A mulher prepara salada, arroz, farofa, vinagrete e sobremesa. 03 - A mulher tempera a carne e a coloca numa bandeja com os talheres necessários, enquanto o homem está deitado próximo à churrasqueira, bebendo uma cerveja. 04 - O homem coloca a carne no fogo. 05 - A mulher preparara a mesa e verifica o cozimento dos legumes para a maionese, prepara a farofa e olha se a cerveja tá geladinha. 06 - A mulher diz ao marido que a carne está no ponto e queimando. 07 - O homem tira a carne do fogo. 08 - A mulher arranja os pratos e os põe na mesa. 09 - Após a refeição, a mulher traz a sobremesa e lava a louça. 10 - O homem pergunta à mulher se ela apreciou não ter que cozinhar e pela cara que ela faz, diz que nunca estão satisfeitas.     DIREITO DE RESPOSTA (Escrito por um homem) 01 - Nenhum churrasqueiro, em sã consciência, iria pedir à mulher para fazer as compras para um churrasco, pois ela iria trazer cerveja Kaiser, um monte de bifes e uma peça de picanha de 4,8Kg que o açougueiro disse ser 'Ótima', pois não conseguiu empurrar para nenhum homem. 02 - Salada, arroz, farofa, vinagrete e a sobremesa, ela prepara só para as mulheres comerem. Homem só come carne e toma cerveja. 03 - Bandeja com talheres? Só se for para elas. Homem que é homem come com as mãos. 04 - Colocar a carne no fogo??? Tá louca??? A carne tem que ir para a grelha ou para um espeto que, a propósito, tem que ser virado a toda hora. 05 - Legumes??? Como eu já disse, só as mulheres comem isso num churrasco. 06 - Carne queimando??? O homem só deixa a carne queimar quando a mulherada reclama: 'Não gosto de carne sangrando'; 'Isto está muito cru'; 'tá viva?'... Após a décima vez que você oferece o mesmo pedaço que estava ao Ponto uma hora antes, elas acabam comendo a carne tão macia quanto o espeto e tão suculenta quanto um pedaço de carvão. 07 - Pratos? Só se for para elas mesmas! 08 - Sobremesa? Só se for mais uma Skol. 09 - Lavar louça? Só usei meus dedos! (e limpei na bermuda) Realmente, as mulheres nunca vão entender o que é um churrasco! --

Fogo de Chão - Brasil (one of the brazilian best restaurant)

Fogo de Chão - Brasil

Moro em Porto Alegre,sul do Brasil.Nesta terra somos chamados de gaúchos.Históricamen
te o churrasco é o símbolo da culinária deste ponto da América e com orgulho que temos um representante além da fronteira de nossa terra.
Clicando no "Fogo de Chão" conheça um pouco mais desta tradição de mais de 300 anos que se espalha pelo mundo.
Click in the link "FOGO DE CHÃO"+USA flag(in english) and after learn about Gauchos (similar as a north american cowboy)and the century way to prepare the Churrasco.